人気のくだもの
くだものは掛け合わせることで様々なバリエーションが広がりますが、その中でも珍しく新しい品種をご紹介します。その名はアテモヤ。アテモヤはチェリモヤとシャカトウの掛け合わせです。薄緑色でごつごつしており、、ちょっとくだものらしくない外見をしています。でも糖度は20～25度あり、わずかな酸味と濃厚な甘さ、ジューシーなクリーム状の果肉です。冷やして食べるとまるでアイスクリームの様な味わいがあります。英名はカスタードアップルといい、タイではシュガーアップルと呼ばれています。 スーパー
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くだものが身体によいことはわかっていても、まとまった量を毎日食べるのは難しいのよね、と思われる方もいらっしゃると思います。そんな方には、是・・・
ジャムはくだものの果汁や果肉に砂糖やはちみつを加えて加熱し、煮詰めて保存可能にした食品です。フランス語ではコンフィチュールと言います。また・・・
くだものでも野菜でも、最近は年中出回っていますが、やはり一番おいしいのは旬のものです。私が一番季節を感じるのは、旬のくだものを頂いた時です・・・
お菓子の中には、くだものを使ったものがたくさんあります。代表的なものは、ショートケーキではないでしょうか？真っ白な生クリームと真っ赤な苺の・・・
小さな子供がくだものの絵を描くとしたら、何を描くでしょう？きっと、リンゴ・バナナ・みかんですよね。確か、そんな題名の歌もあったような…。成・・・
今日のお勧め記事 ⇒ くだものを使った料理
お料理に果物と言えば、酢豚のパイナップルや生ハムにメロンが代表的ですね。これは、好き嫌いがはっきりと分かれる様ですが。それ以外にも、くだものを使った料理は意外とバリエーションがあります。いくつかご紹介したいと思います。 まずはりんごです。加熱したくだものは苦手でも、アップルパイなど、りんごには抵抗のない方も多いのではないでしょうか？まずはりんごをバターで軽く炒めます。そこにひたひたの水を加えて少量のお砂糖を加え、柔らかくなるまで煮ます。そこにレモン汁を加えたものを、ソテーし
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