日本人の好きなくだもの
日本人の好きなくだものは何と言っても苺ではないでしょうか？ショートケーキにもフルーツパフェにも欠かせないくだものですね。統計でも一位が苺、そのあとにみかん・桃・梨・りんごが続きます。かわいらしい外見とお味もさることながら、皮をむいたりせずに簡単に食べられる気軽さも人気の要素ではないでしょうか？
現在苺の種類は100種類程あるといわれています。よく見かけるとちおとめやさがほのか等のほかにも、特大のアイベリーやとてもジューシーな紅ほっぺ、「あかい・丸い・大きい・うまい」からなづけられたあまおう等々。高価なものはなかなか手が出ませんが、そのおいしさは格別です。
今話題なのはホワイトいちご。見た目には熟していないようなのですが。とても甘みが強くて柔らかいデリケートな苺です。まだ全国で数件の農家しか栽培していないので、とても珍しく高価なのですが今一番食べてみたいくだものです。
年齢的にみると、若い世代ほどくだもを食べる人口が減っているのは残念なことです。高年層の方々にとっては、くだものは現代のスイーツに変わる役割を果たしていたとも考えられます。また若年層にとって、ナイフを使って皮をむく、カットするといったひと手間が面倒がられて消費につながらない傾向があるようです。皮の中に美味しい世界がつまっているのに、もったいない事です…。この記事を読んで、もとくだものを身近に感じてくれる若者が増えたら嬉しいのですが。
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今日のお勧め記事 ⇒ 野菜とくだものの違い
野菜とくだものの違いって、誰でも一度は疑問に思ったことがあるのではないでしょうか？私も気になってので、調べてみました。 ざっくりと言えば、野菜というのは一年草で、果物というのは多年草であるということです。ということは、きゅうりやトマトと同様、苺やメロンも野菜となりますね。そして、桃や栗など、樹木になるのはくだものということです。でも、苺やメロンはどう見てもくだものでは？この定義だとちょっと矛盾が出てきますよね。 そこでもっと調べてみると、日本食品標準成分表にちょっと苦し紛れ
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